«Червона шапочка» шарами
На чверть кілограма філе вам знадобляться:
- яйця – 2 шт.;
- класичний овочевий набір – цибулина, морквина і картоплина;
- один гранат;
- твердий солонуватий сир – 200 грам;
- майонез;
- волоські горіхи – 2 ст. ложки;
- на вибір господині будь-яка зелень.
Покроковий процес приготування:
- Відваріть яйця. Потім дайте їм охолонути, очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою яйцерізки.
- Відваріть овочі, крім цибулі. Вони також повинні охолонути. Після, наріжте їх дрібними кубиками.
- Зваріть і наріжте невеликою соломкою куряче філе.
- Горіхи подрібніть в крихту будь-яким звичним для вас способом.
- Сир потріть на тертці або наріжте дрібною соломкою.
- Цибулю потрібно замаринувати. Для цього розведіть в ½ склянки води столову ложку оцту (9%), ложку цукру і трохи солі. Викладіть в отриманий маринад цибулю на 20 хвилин.
- Почніть викладати салат шарами. Щоб подача була красивіше, поставте на середину тарілки сервірувальне кільце. Кожен шар промазывайте тонко майонезом.
- Перший шар – це курка. Слідуйте далі такому порядку: маринований цибулю (зайву рідину заздалегідь промокніть серветкою), моркву, картоплю, подрібнені горіхи, яйця, тертий сир.
На завершення кулінарних вишукувань кладуться гранатові зернята і зелень для прикраси.
