Салат з шинкою, грибами і огірками
Ще один простий і смачний рецепт салату до святкового столу.
Вам знадобляться:
- печериці (свіжі) – 200 г;
- шинка – 200 г;
- огірки – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- сир «Пармезан» — 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- майонез.
Покроковий процес приготування:
- Шинка нарізають дрібними кубиками. Якщо у вас її немає, то можна використовувати звичайну варену або «докторську» ковбасу.
- Дрібно наріжте цибулю і гриби. Потім злегка обсмажте їх на сковороді, додавши трохи олії.
- Коли зажарка охолоне, то промокніть її серветкою або паперовим рушником, щоб видалити залишки непотрібного жиру після готування.
- Відваріть круто яйця і подрібніть їх за допомогою яйцерізки або просто ножем у дрібну соломку.
- Пармезан натирається на середній тертці. Сир так само, як і яйця, можна нарізати соломкою звичайним ножем.
- Змішайте інгредієнти в салатниці, додайте спеції. Заправте закуску майонезом або нежирної сметаною.
Якщо збираєтеся викладати салат порційно, то сформуйте на тарілках невелику гірку і прикрасьте гілочкою зелені.
