Соковиті котлети з фаршу без хліба
Соковиті котлети з фаршу без хліба – це смачна страва для обіду або вечері із простих та бюджетних продуктів. Але так як не всі люблять наявність хліба у фарші, цей рецепт саме для вас. Навіть без цього інгредієнта, котлети вийдуть пишними і добре триматимуть форму.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Майонез – 50 гр.
- Фарш м’ясний – 600 гр.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
- Цибуля зелена – 1 пучок.
- Яйця – 4 шт.
- Сіль за смаком.
- Мука – 2 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Усі продукти, які знадобляться для приготування котлет, викладіть на робочий стіл.
Крок 2. Перекладіть фарш у глибоку миску.
Крок 3. Зелену цибулю помийте і наріжте пір’я невеликими відрізками.
Крок 4. Картоплю почистіть, помийте і натріть на дрібній тертці.
Крок 5. Розбийте в миску до фаршу курячі яйця, додайте картопляну стружку та цибулю, посоліть і приправте до смаку.
Крок 6. Добре перемішайте фарш. Додайте майонез та борошно, ще раз перемішайте.
Крок 7. Просушіть сковороду, влийте олію і викладайте на неї порції фаршу столовою ложкою. Смажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку середньому вогні.
Крок 8. Котлети виходять м’якими та соковитими, подавайте їх у гарячому вигляді з гарніром з картоплі або макаронів. Смачного!
