Дуже смачний рецепт запікання м’яса
З хурми і м’яса можна приготувати смачні крученики, які можуть урізноманітнити щоденне меню і в той же час не загубляться на святковому столі.
Для запікання м’яса з хурмою знадобляться:
- 500 р свинини;
- 2 стиглі хурми;
- 100 мл білого вина;
- 60 мл соєвого соусу;
- 3 г сушеного чебрецю;
- 1 яйце;
- 50 г панірувальних сухарів;
- 30 мл рослинного масла;
- сіль, перець.
Готуємо наступним чином:
- Свинину нарізати пластами, які добре відбити з обох сторін і замаринувати в суміші з вина, соєвого соусу і чебрецю. Тривалість маринування – 1 годину.
- Хурму перетворити в пюре. Замариновані пласти м’яса посолити-поперчити. Зверху викласти на м’ясо пюре і згорнути рулетиком, які перев’язати кулінарною ниткою.
- Спокутувати рулетики у збитому яйці і обваляти в сухарях, потім обсмажити на рослинному маслі. Далі скласти в форму для запікання і відправити в духовку на 40 хвилин при 200 градусах до красивої рум’яної скоринки.
Подають блюдо гарячим з салатом або іншим улюбленим гарніром, попередньо видаливши кулінарну нитку.
