Як загасити з грибами?
Склад продуктів: 230 г стручкової квасолі, велика червона цибулина, 170 г печериць, 2 великі ложки домашньої аджики, сіль, будь-які спеції. Як смачно приготувати стручкову квасоля з грибами, покроково описано далі.
- Якщо квасоля заморожена, то вона опускається на кілька хвилин у холодну воду.
- Цибулина ріжеться півкільцями, гриби – товстими пластинами.
- На розігрітому жирі на сковороді до м’якості готується цибулю. Далі до нього викладаються гриби. Маса солиться, приправляється обраними спеціями.
- У сковорідці продукти нудяться до тих пір, поки не випарується виділилася рідина з грибів.
- Далі можна додати квасолю і аджику.
Під закритою кришкою страва буде тушкуватися до бажаної консистенції.
