Свиняча печінка з цибулею та морквою на сковороді
Свиняча печінка з морквою та цибулею на сковороді – це проста та смачна страва, яка відмінно підійде як для обіду, так і для вечері, особливо у поєднанні з вашим улюбленим гарніром. Соковита печінка чудово гармонує з поживними коренеплодами та створює неповторний смак. Швидке приготування робить цей рецепт чудовим вибором для зайнятих людей.
Інгредієнти:
на – 4 порції
- Свиняча печінка – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія соняшникова – для смаження
- Молоко коров’яче – 500 мл.
- Спеції та Приправи – за смаком
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Як приготувати свинячу печінку? Свинячий субпродукт зачищаємо від плівок та судин, промиваємо та ріжемо на шматочки зі сторонами в 3-4 сантиметри.
Викладаємо нарізку в глибоку миску та заливаємо молоком.
Активно перемішуємо.
Залишаємо на столі на 60 хвилин, після чого повторно промиваємо.
Викладаємо печінку на сковороду з гарячою олією і обсмажуємо 40 хвилин під кришкою на мінімальному полум’ї.
Після закінчення зазначеного часу прибираємо кришку і випаровуємо рідину протягом 5-7 хвилин.
Додаємо півкільця цибулі і терту морквину.
Часто помішуючи, смажимо компоненти до розм’якшення та посипаємо сіллю. Смачного!
