Печінкові котлети зі свинячої печінки
Печінкові котлети зі свинячої печінки – це оригінальна і ситна страва, яка точно сподобається всій родині. Ніжні котлети з незвичайним смаком печінки будуть чудовим вибором для різноманітності звичного раціону. Гарнір до котлет може бути будь-яким, що робить цей рецепт універсальним та цікавим.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Печінка свиняча – 400 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Манка – 3-4 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1) Промиту та обсушену печінку ріжемо на довільні шматочки.
2) Аналогічно надаємо з цибулею.
3) Подрібнені інгредієнти перекладаємо в чашу блендера та пюруємо.
4) Додаємо яйце, мелений перець та сіль – змішуємо.
5) Вмішуємо манку та залишаємо склад на 15 хвилин. Далі всипаємо муку|борошно| і перемішуємо до однорідності.
6) Викладаємо фарш столовою ложкою на дно гарячої сковороди з олією.
7) Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки та подаємо до столу. Смачного!
