Кільця кальмара в томатному соусі
Кальмар ідеально поєднується з різними видами соусу, особливо з томатним.
Інгредієнти:
- кальмар – 530 г;
- перець;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- помідори – 2 шт.;
- часник – 3 зубки;
- орегано – 2 ч. ложечки;
- сухе вино (біле) – 120 мл;
- паста томатна – 2 ст. ложки;
- олія оливкова – 2 ст. ложки.
Приготування:
- Очищені кальмари подрібнити. Треба, щоб вийшли кільця.
- Нашаткувати цибулю.
- Порубати зубки.
- Просмажити цибулинку з часничком.
- Зняти шкірку з помідорів. Щоб легше це було зробити, слід обдати окропом.
- Подрібнити кубиками.
- Змішати з цибулею. Просмажити кілька хвилин.
- Залити вином.
- Розмішати.
- Влити томатну пасту.
- Присипати орегано.
- Підсолити.
- Засипати перець.
- Перемішати.
- Помістити кальмари.
- Загасити сім хвилин.
