Варені кальмари з майонезом і цибулею
Ще один вдалий варіант приготування.
Інгредієнти:
- цибуля – 210 г;
- кальмар – 420 г;
- перець;
- олія оливкова;
- морквина – 210 г;
- сіль;
- майонез.
Приготування:
- Перетворити цибулинку в півкільця.
- Моркву подрібнити на середній тертці.
- Кальмари – соломкою.
- Обсмажити цибулину.
- Закинути морквину.
- Загасити три хвилини.
- Помістити кальмари.
- Загасити п’ять хвилин.
- Заправити майонезом.
- Розмішати.
Фаршировані кальмари з рисом, цибулею і яйцем
Ситне і незвичайна страва.
Інгредієнти:
- перець;
- сіль;
- вода – 320 мл;
- кальмар – 5 шт.;
- яйця – 2 шт. в начинку, сирі;
- борошно – 1 ст. ложка;
- олія соняшникова – 2 ст. ложки;
- рис – 135 г;
- яйця – 2 шт.;
- паста томатна – 1 ст. ложка;
- петрушка – 35 г;
- цибуля – 3 цибулини;
- сметана – 420 мл
Приготування:
- Відварити рис.
- Нашаткувати цибулину. Обсмажити.
- Влити томатну пасту.
- Розмішати.
- Відварити яйця. Нарізати.
- Нашаткувати зелень.
- Змішати рис із засмажкою.
- Помістити яйця. Закинути петрушку.
- Присипати перцем.
- Влити яйця.
- Розмішати.
- Почистити тушки.
- Промити.
- Помістити начинку в тушку.
- Обсмажити на олії по п’ять хвилин з кожного боку.
- Взяти ще одну сковороду.
- Влити пару ложок олії.
- Розжарити.
- Засипати борошно.
- Просмажити пару хвилинок.
- Влити сметану. Розмішати.
- Присолити.
- Посипати перцем.
- Влити воду. Розмішати. Закип’ятити.
- Закинути до кальмарам рисову начинку.
- Залити соусом.
- Закрити кришкою.
- Згасити в духовій шафі півгодини.
- Режим виставити 180 гр.
